آرشیو آشپزی در وبلاگ کلشی ها

سالاد بادمجان کبابی گرجستانی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به علت طعم دودی بادمجان و سس گردو، طعمی منحصربه فرد دارد. این سالاد را می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.

پاستا آرابیتا، پاستا آرابیاتا یا پاستا عربیتا، یکی از است که در دسته پاستاهای وگان یا بدون گوشت هم قرار می گیرد. ماده اصلی این پاستا در اصل سس گوجه، رب گوجه فرنگی، فلفل تند و سیر است. پنیر پارمسان هم جزو جدانشدنی آن به شمار میرود. پاستا آرابیتا را به عنوان...

مربای آلبالو و مربای هویج خانگی همیشه بهترین گزینه برای وعده صبحانه و پذیرایی بوده اند. از آن جایی که صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی ایرانی ها محسوب می شود، افراد با رسیدن میوه های نوبرانه مشغول درست کردن مربای آن می شوند. با رسیدن فصل تابستان،...

املت اسپانیایی با چیپس یکی دیگر از انواع املت اسپانیایی است.

طرز تهیه سمبوسه در هواپز یک روش سالم برای درست کردن سمبوسه با کمترین مقدار روغن است. این اسنک ساده و پرطرفدار را می توانید با انواع و اقسام مواد اولیه و بسته به ذائقه و سلیقه خودتان در سرخ کن بدون روغن درست کنید. از ترکیبات حاوی گوشت چرخ نموده گرفته تا...

گیاهان خودروی بهار، شاید به مقدار دو سه ماه عمر کنند اما همین عمر کوتاه و طعم کمیابشان لذت گشت و گذار در بازارهای روز یا رفتن به دامنه کوه های شمالی و غربی کشور را برای شما به همراه دارد.

حصول اطمینان از اینکه بچه ها مان کودک علاقه مند به کتاب هستند مهم است. سواد برای موفقیت در دنیای مدرن حیاتی است، اما به یاد داشته باشید که همه عاشق خواندن نیستند. در کنار هر کودک علاقه مند به کتاب، کودکی وجود دارد که رقصیدن، نقاشی کردن، ساختن، بازی کردن...

گاهی که از خیابان می گذریم و فست فودها را برانداز می کنیم احتمالا اولین چیزی که به چشممان می آید مرغ سوخاری باشد. اما همواره لازم نیست که هوس کنید و به یک فست فودی بروید و مرغ سوخاری بخورید. همان طور که قبلا هم در کتاب کاله طرز تهیه مرغ سوخاری ساده را شرح...

سمنو از آن دسته دسرهایی است که در آن از هیچ گونه شیرین کننده استفاده نمی گردد. این دسر معمولا به خاطر وجود گندم شیرین است اما اگر دوست دارید سمنو کمی شیرین تر باشد، می توانید از انواع شیره مثلا شیره خرما بهره ببرید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سمنو با آرد...

ژان-ژاک روسو یکی از چهره های مهم تاریخ فلسفه است که به فلسفه سیاسی و روان شناسی اخلاقی یاری های ویژه ای کرد و تاثیر زیادی بر اندیشمندان پس از خود گذاشت. روسو البته دیدگاه شخصی مثبتی نسبت به فیلسوفان نداشت، آن ها را به چشم آدم هایی منطقی اما خودخواه و خودمحور...

سوپ نقش مهمی را به عنوان پیش غذا بازی می نماید. سوپ جو خامه ای اما یکی از رایج ترین انواع سوپ است که قبل از غذای اصلی به خصوص در مناطقی با آب و هوای سرد سرو می گردد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سوپ شیر ساده و آسان را آنالیز نموده بودیم و اینجا می خواهیم طرز...

سوسیس بندری یکی از غذاهای ساده و در عین حال خوشمزه ایرانی است که به عنوان یک غذای خیابانی خوب جایش را در بین مردم ایران و حتی جهان پیدا نموده است. احتمالا همه تجربه خوردن سوسیس بندری های خیابان و رستوران های مختلف را که به شکل ساندویچ تهیه می گردد داریم...

با اینکه نام این شیرینی کمی عجیب است و شاید به نظر می آید فقط مخصوص مرنام عروسی است ولی واقعیت این طور نیست و شیرینی ساق عروس ازجمله شیرینی های خشک و سبک و مناسب برای تمام سال است.

آیا می دانید ماسک ماست و هویج چه فوایدی برای پوست دارد؟ هویج سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان های مختلف است که در کنار ماست می تواند به جوانسازی پوست، از بین بردن لکه های صورت و حتی روشن شدن پوست یاری زیادی کند. در این مقاله از در می توانید با...

روانشناسی رنگ ها در دکوراسیون داخلی ، یکی از موضوعات مهم در زمینه طراحی داخلی است. رنگ ها به عنوان یکی از عوامل مهم در ایجاد حس و احساسات مختلف در فضاهای داخلی می توانند تأثیر بسزایی در خلق یک فضای زیبا ، آرامش بخش و مطلوب داشته باشند. در این مقاله به آنالیز...

تاوا کبابی یکی از کباب های خوشمزه تبریزی می باشد که در ترکیه نیز تهیه می گردد شاید شما فکر کنید این غذا فرقی با کباب تابه ای نداشته باشد و فقط به علت تلفظ تابه که در زبان ترکی به آن تاوا می گویند می باشد ولی باید گفت طعم و مزه تاوا کباب را وقتی به تبریز می...

شامی بابلی از غذاهای سنتی شهر بابل در استان مازندران است که به علت خوشمزه بودن در بیشتر شهرهای ایران نیز تهیه می گردد. این شامی برای وعده افطار نیز بسیار مقوی و مفید است.

دسرهای سنتی یکی از میان وعده هایی هستند که برای فاصله افطار تا سحر هم کاملا مناسب به نظر می رسند. شله زرد فوری تنها در 15 دقیقه آماده می گردد.

آیا تا به امروز به این موضوع فکر نموده اید که چه راه های بهتری برای تهیه صبحانه مورد علاقه تان وجود دارند؟ در این مطلب به 16 اشتباه صبحانه خوردن پرداخته ایم.

همانند هر وسیله دیگری در خانه، خرید چرخ گوشت هم با چند ویژگی اساسی همراه است که در هنگام انتخاب و مقایسه مدل مدنظر با انواع مختلفی از این دسته محصولات باید در نظر گرفته گردد. قدرت موتور، طول عمر دستگاه، ظرفیت، قابلیت خنک کنندگی موتور، قابلیت تعمیر و...