نگهداری لیمو ترش در فریزر ، آسان ترین شیوه تازه نگه داشتن لیموترش برای طولانی مدت
به گزارش وبلاگ کلشی ها، اگر می خواهید لیمو ترش برای مدت طولانی به صورت تازه نگهداری کنید، نکاتی را که درباره نحوه نگهداری لیمو ترش و آب لیمو ترش گفته ایم را به کار بگیرید.
به گزارش وبلاگ کلشی ها، برای اینکه بتوانیم لیموترش را در فریزر نگهداری کنیم باید زمان خرید لیموترش توجه کنیم و لیموهایی را انتخاب کنیم که:
- بزرگ تر باشند چون هرچه لیمو بزرگ تر باشد، آب بیشتری دارد و برای نگهداری مناسب است.
- توجه داشته باشید که پوست لیمو صاف و شفاف، درخشان و سالم و بدون هیچ نوع لک قهوه ای باشد.
- لیمو هایی را انتخاب کنید که وزن زیادی نسبت به سایزشان دارند.
- پوست لیمو باید نازک باشد لیموهای دارای پوست کلفت و اسفجی کم آب هستند.
- چنانچه روی پوست لیمو، زدگی و خرابی وجود داشته باشد نشانه شرایط نگهداری و انبار کردن غیر استاندارد است.
- لیموهایی را انتخاب کنید که رسیده باشند چون لیمو ترش بعد از چیده شدن نمی رسد.
چنانچه لیموهایی که انتخاب کردید این خصوصیات را داشته باشند می توانید آنها را داخل یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید.
روش نگهداری لیمو ترش در طولانی مدت
تازه نگه داشتن لیمو ترش با جاذب اتیلن
جاذب اتیلن یک ماده جاذب است که سبب حذف گازهای اتیلن میگردد. جاذب اتیلن، به تازه نگه داشتن لیموترش، یاری خیلی زیادی می نماید. استفاده از جاذب اتیلن برترین و آسان ترین شیوه نگهداری لیموترش در طولانی مدت است. جاذب اتیلن به صورت بسته های کوچک کاغذی، موجود بوده که برای ماندگاری مواد غذایی برای مدت طولانی استفاده می گردد.
شیوه تازه نگه داشتن لیمو ترش در یخچال و فریزر
به صورت کلی، شما نمی توانید در یک مدت زمان طولانی از یخچال برای تازه نگه داشتن لیمو ترش، بهره ببرید به جز اینکه لیمو ترش به صورت آبلیمو، باشد. به جای یخچال، فریزر انتخاب خوبی برای تازه نگه داشتن لیمو ترش است.
برای تازه نگه داشتن لیمو ترش در فریز، اول لیموها را به خوبی شسته و به مدت چند ساعت روی یک دستمال برای خشک شدن بگذارید. پس از آن، لیمو ترش ها را همراه با جاذب اتیلن درون نایلون و یا زیپ پک گذاشته و داخل فریزر، قرار دهید.
روش ساده برای نگهداری لیمو تازه
نگهداری لیمو ترش در شیشه
یکی از شیوه های تازه نگه داشتن لیموترش، نگهداری آن در ظروف شیشه ای بوده و از گذاشتن آنها در ظروف پلاستیکی به شدت پرهیز کنید. برای تازه نگه داشتن لیمو ترش، نخست هسته های آن را بگیرید؛ چون وجود آن، در طولانی مدت یک مزه تلخی به لیمو می دهد. بعد از آن لیموها را در ظروف شیشه ای به همراه جاذب اتیلن قرار دهید. این کار باعث تازه ماندن لیمو ترش، در زمان طولانی می گردد.
نگهداری لیمو ترش در سرکه
نگهداری لیموترش در سرکه و درست کردن ترشی آن، یکی از روش های تازه نگه داشتن لیمو ترش است. از مزایای این شیوه این است که استرس را پایین آورده و به درمان بیماری اگزما و آفت دهان یاری می نماید. همین طور نگهداری لیموترش در سرکه، برای بیماران سرطانی و جلوگیری از سرطان خیلی موثر است.
منبع: ایسکانیوز
منبع: همشهری آنلاین