خواص شگفت انگیز دانه کتان - وبلاگ کلشی ها

به گزارش وبلاگ کلشی ها، دانه یا تخم کتان به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها ارزش غذایی زیاد و بعلاوه فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد.

به گزارش وبلاگ کلشی ها، بذر کتان (flaxseed) به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها ارزش غذایی زیاد و بعلاوه فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. از جمله اینکه کاهنده کلسترول خون و ضدالتهاب است و به همین دلیل در تهیه غذاهای مختلف در آشپزی از آن استفاده می گردد.

پژوهش اجرا شده در موش سوری (mice) نشان داده که بذر کتان کاهنده وزن بدن است و اثر ضدچاقی دارد.

به این ترتیب که باکتری های روده تاثیر قابل توجهی بر وزن بدن در انسان و موش سوری دارند. رژیم غذایی یکی از عوامل اصلی موثر بر باکتری های روده است و تغییر دادن باکتری های روده به وسیله رژیم غذایی یکی از روش های بهبود متابولیسم بدن است.

فیبرهای موجود در بذر کتان موجب افزایش باکتری های مفید در روده می شوند و باکتری های مذکور با تجزیه این فیبرها، اسیدهای چرب مفید بیشتری فراوری می نمایند که نتیجه نهایی آن افزایش فعالیت بدنی و مصرف انرژی در بدن، جلوگیری از چاقی و کاهش وزن است.

منبع: بهداشت نیوز